Jallais est particulièrement intéressant dans le cadre d'une randonnée historique parce qu'il permet de comprendre le paysage des Guerres de Vendée.
Description
Il ne faut pas seulement rechercher un monument ou un champ de bataille. Il faut regarder les chemins, les anciennes fermes, les hameaux, les croix et le bocage. Marcher dans cette campagne, c'est retrouver le décor même dans lequel s'est déroulée une grande partie de cette guerre : des fermes dispersées, des petites routes, des chemins creux et un bocage qui explique en partie la manière dont les Vendéens combattirent.Sur le circuit les vestiges du chateau de la Bouëre. Lors de la Guerre de Vendée, le château entre dans l’Histoire. Le 13 mars 1793, de jeunes paysans insurgés envahissent la cour de la Bouëre et demandent des armes. La comtesse de la Bouëre leur donne ce qu’elle a : un fusil, des pistolets, des faux, et même une broche à rôtir. Le 17 mars, le comte de la Bouëre, ancien officier, prend la tête des paysans de Jallais et repousse les soldats républicains.
En novembre 1793, le château est entièrement pillé ; seule reste la harpe de la comtesse car personne n’en avait l’usage. Puis, les colonnes infernales incendient le domaine mais la tour résiste grâce à ses hauts plafonds. Malgré la terreur, la famille de la Bouëre se cache et survit. ne reste plus aujourd'hui que la tour de la Bouère en cours de restauration

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