Séjour randonnée dans les Pouilles (italie)

Les Pouilles occupent le talon de la « botte italienne », à l'extrême sud de l'Italie. Cette région baignée par les mers Adriatique et Ionienne séduit par la diversité de ses paysages : villages blanchis à la chaux, oliveraies centenaires, falaises calcaires, plages aux eaux cristallines et villes d'art au riche patrimoine. Des trulli d'Arberobello aux sassi de Matera, de Lecce la baroque aux ports historiques du littoral, chaque étape révèle une facette différente de cette région attachante.

Du 31 mai au 15 juin 2022, nous avons parcouru les Pouilles en sac à dos pendant seize jours, alternant découvertes culturelles, déplacements en train et en bus, et un trek de six jours le long de la côte Adriatique sur la Via Francigena.

Hébergements en B&B avec des transferts en bus ou train.

Brigitte et Félix
Site internet : au fil des sentiers

Perchée sur un promontoire rocheux, Ostuni est l'une des destinations phare des Pouilles avec les ruelles fleuries et les escaliers du centre historique. On y découvre les deux monuments principaux, la cathédrale et le palais épiscopal. 

Célèbre pour ses petites maisons blanchies à la chaux et au toits coniques, les trulli, Arberobello est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ces maisons traditionnelles ont fait leur apparition au 15e siècle, on en compte plus de 1500...    

Dominant la vallée de l'Itria, Locorotondo fait partie des plus beaux villages d'Italie. Il doit son nom à sa construction en forme de plan circulaire. Monopoli, le joyau caché des Pouilles sur l'adriatique vaut le détour avec les ruelles du centre historique, le port et les remparts en front de mer. 

Durant 6 jours, nous avons suivi la variante côtière de la via Francigena. Si quelques beaux sentiers longent directement l'Adriatique, l'itinéraire emprunte souvent de petites routes, de nombreuses portions du littoral étant privatisées ou urbanisées. Cette caractéristique contraste avec les sentiers français, mais les agréables villes-étapes, les ports de pêche et les centres historiques compensent largement cette particularité.

Monopoli - Polignano a Mare (15km) : agréable sentier bord de mer et un coup de coeur pour Polignano a Mare avec ses maisons blanches perchées sur les falaises et sa plage mythique  

Polignano a Mare - Mola di Bari (17km) : de belles criques, des plages privées et le port de pêche de Mola di Bari

Mola di Bari - Bari (24km) : des serres de raisin italien à perte de vue, le petit port de Torre a Mare et un poisson grillé sur le port de Bari, la capitale des Pouilles   

Bari - Giovinazzo (23km) : le port de Santo Spirito Catino San Pio et l'ancienne ville romaine de Giovinazzo avec le coucher de soleil !

Giovinazzo - Bisceglie (18km) : Trop de route, nous prenons le train jusqu'à Molfetta, un joli port et terminons la journée sur un agréable sentier en bord de mer jusqu'à Bisceglie.  

Bisceglie - Barletta (26km) : Beaucoup de bitume sur l'étape... Trajet en train pour découvrir Trani avec sa spectaculaire cathédrale surplombant la mer. Fin du trek à Barletta, une petite ville baroque avec son château forteresse face à la mer.  

Etape de transition pour visiter le village perché de Corato et la cité médiévale de Bitonto avec ses églises et la cathédrale. 

Célèbre dans le monde entier pour ses habitations troglodytes, les sassi, Matera est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Occupées par les hommes depuis le paléolityque, les grottes se sont transformées au fil des siècles en de véritables habitations. Elles étaient peuplées jusque dans les années 50, date à laquelle elles furent évacuées en raison des mauvaises conditions de vie. Tout a été extrêmement bien conservé et restauré. On peut aujourd'hui déambuler dans la vieille ville et admirer les innombrables sassi et églises rupestres. 

Tarento est la deuxième ville la plus peuplée des Pouilles. Située sur la mer ionienne, la ville historique se trouve sur un ilôt relié par un pont tournant, le ponte Girevole. Le château San Angelo et le musée archéologique sont les principales attractions touristiques de la ville. Le centre historique autour de la cathédrale est un labyrinthe de ruelles qui s'entremêlent avec beaucoup de monuments en cours de restauration.

Gallipoli se situe dans le sud ouest des Pouilles. La vieille ville est sur une île où se trouve la cathédrale Sainte Agathe et de nombreux palais baroques entourés de ruelles commerçantes. 

Jour 14 : Otranto 

Située sur l'adriatique, Otranto est une petite ville dotée de remparts qui l'entourent entièrement. A l'intérieur de la cité historique, le château Aragonais édifié au 15e siècle et la cathédrale avec un sol en mosaïques représentant l'arbre de vie. En bord de mer, de belles allées bordées de restaurants de poissons et de plages de sable.  

Ville baroque par excellence, on trouve à Lecce un nombre impressionnant de monuments historiques, des églises, places et musées. A voir au coeur de la ville, la Piazza del Duomo avec la cathédrale et le campanile, la Piazza San Oronzo avec l'amphithéâtre romain, la fabuleuse église de Santa Croce et sa façade ornée de riches détails.

Saveur des Pouilles

Impossible de quitter les Pouilles sans évoquer leur gastronomie, généreuse et authentique. Burrata, focaccia, taralli, purè di fave e cicoria, poissons grillés, poulpes ou encore les délicieux pasticciotti...