Un très joli circuit qui allie la découverte de différents paysages naturels (vallée de l'Aveyron, Causse Comtal, éboulis et site volcanique de Roquelaure et vallée du Lot) et du patrimoine bâti (St côme d'Olt, village classé parmi les plus beaux de France, chapelle de Perse à Espalion, clocher peigne de l'église de Palmas, ferme fortifiée de Galinières).
Description
Le Pays d'Espalion est idéalement situé au coeur d'une rivière « l'Olt Aveyronnais » (qui signifie aujoud'hui « Lot »), et, est également une halte importante du prestigieux Chemin de Pèlerinage de St Jacques de Compostelle reliant le Puy en Velay - Conques, classé au Patimoine Mondial de l'UNESCO (le GR65) .Le Canton d'Espalion s'étale aussi sur les vallons adjacents, escalade les pentes des Monts d'Aubrac et débordent au sud sur le plateau des Causses.
De par son oritentation vers le Nord Aveyron et lieu de passage incontournable, le chef-lieu joue le rôle de bourg-centre de ce territoire, appelé aussi Haut Rouergue.