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Au Pays du Fromage de Chaource Cyclotourisme

Topos > Vélo de route > Aube > Chaource > Au Pays du Fromage de Chaource
En voilà un « circuit gourmand » ! A Chaource découvrez le fameux fromage A.O.C. du même nom - Un fromage à pâte molle et croûte fleurie élaboré depuis le 16ème siècle. Il a la réputation aujourd'hui d'être l'un des plus beaux fleurons au sein du plus lacté de tous les pays. Goûtez aussi la fondue de champignons au Chaource : Recette élaborée à base de champignons de Paris et de fromage de Chaource - délicieux sur des toasts de pain à l'apéritif !

Description

Mais le long de votre circuit, rassurez-vous, vous ne ferez pas que manger ! Ouvrez les yeux et surtout arrêtez-vous à droite ou à gauche à l'Office de Tourisme ou dans un musée ou encore une église : Par exemple, l'église de Chaource, abrite un chef d'oeuvre de la sculpture champenoise : une Mise au Tombeau grandeur nature réalisée par un artiste anonyme connu sous le nom de Maître de Chaource. Rarement tendresse et chagrin ont été traduits avec une telle émotion. A voir aussi, une magnifique crèche en bois doré du XVIème siècle qui comporte vingt deux personnages aux habits chatoyants. A voir lors du circuit... - Eglise Saint-Jean-Baptiste de Chaource (12ème s-17ème s.) et sa mise au tombeau - Chaource : musée du fromage - Maisons-les-Chaource musée des poupées d'antan - Parc d'Etourvy


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2818SB - Bouilly/Clérey 2819SB - Chaource/Chesley